Garzanti Specialties, in collaborazione con i suoi partner, ha da sempre l’obiettivo di mettere a disposizione del mercato soluzioni innovative ed efficienti, anche quando si tratta di argomenti sui quali sembra ormai di sapere quasi tutto. La lotta alle micotossine è sicuramente uno di questi. Negli ultimi anni è apparso sempre più evidente come l’approccio tradizionale non rappresenti più una soluzione pienamente efficace. Ma perché?
La risposta risiede nel continuo mutamento delle condizioni ambientali. Un aumento della temperatura globale di soli 2°C potrebbe ridisegnare completamente la mappa del rischio tossicologico nei nostri raccolti. Le micotossine non sono più un problema statico o prevedibile: nuove varianti emergenti e concentrazioni variabili, influenzate dal cambiamento climatico, stanno mettendo a dura prova la salute intestinale e la produttività degli allevamenti moderni. Ma cosa succede quando le soluzioni standard incontrano tossine “difficili” come il DON, lo Zearalenone o altre minacce emergenti?
L’Evoluzione del Rischio: Micotossine e Cambiamento Climatico
Le micotossine prodotte da funghi come Aspergillus e Fusarium sono termostabili e resistenti ai trattamenti. Oltre alle tossine note, stanno emergendo metaboliti “minori” come la beauvericina, spesso non analizzati ma capaci di ridurre drasticamente l’incremento ponderale (fino a 6,7 kg in meno nei bovini da carne). L’impatto non è solo epatico, ma ad ampio spettro: colpisce l’integrità intestinale del pollame e riduce del 10% la vitalità degli ovociti nelle bovine.
I Limiti dei Leganti Minerali: Lo Studio In Vitro
Studi tecnici approfonditi, portati avanti dal nostro partner Jefo, hanno dimostrato che non esiste un “ingrediente magico” universale. Le argille (bentoniti) sono, come noto, eccellenti per sequestrare le aflatossine (AFB1) e gli alcaloidi della segale cornuta, ma risultano quasi totalmente inefficaci contro il deossinivalenolo (DON) e lo zearalenone (ZEA). Per queste micotossine più complesse servono quindi altre tipologie di soluzioni e ingredienti organici in grado di assicurare performance di adsorbimento nettamente superiori.
Multinat SP: Una Strategia di Adsorbimento Multilivello
Garzanti Specialties mette a disposizione una soluzione, studiata e validata da Jefo, che si basa sulla sinergia degli ingredienti. Multinat SP integra diverse famiglie di ingredienti per agire su un ampio spettro di tossine classiche ed emergenti. Mentre la componente minerale neutralizza le minacce tradizionali, l’apporto di pareti cellulari di lievito ed estratti di fermentazione aggiunge un ulteriore livello di protezione. Inoltre, garantisce una difesa totale del tratto gastrointestinale, supportandone l’integrità.
Conclusione
Affrontare le sfide moderne dell’allevamento richiede un cambio di paradigma. Non è più sufficiente “legare” le tossine; serve una strategia multispettrale che comprenda la complessità biologica delle micotossine e lavori a 360 gradi a supporto del tratto digestivo. Investire in una soluzione integrata come Multinat SP significa proteggere non solo la salute animale, ma la redditività stessa dell’azienda di fronte a un clima che cambia.
Per saperne di più contattaci; saremo felici di approfondire il tema in base alle tue necessità tecniche.
